Molho agridoce para acompanhar saladas

Gente, eu adoro brincar de fazer molhos. Eu fico testando misturas e fazendo meu marido de cobaia para minhas experiências. Tive oportunidade de, no meu trabalho, acompanhar as criações de um chefe. Ele me mostrou como é fácil ir misturando e criando novos sabores. Esta semana, para uma salada de alface eu fiz uma que ficou muito gostosa e por isso vou compartilhar aqui com vocês. A proporção dos ingredientes pode ir mudando, conforme o sabor que vocês queiram ressaltar: doce, azedo, apimentado e assim por diante. Esse molho que eu fiz, ficou adocicado e apimentado. Vamos lá.

Ingredientes que usei:

Geleia de pimenta (1 colher de sopa)

Geleia de manga (2 colheres de sopa)

Mostarda ( 1 colher de sobremesa)

Maionese (1 colher de sopa)

Azeite de oliva (2 colheres de sopa)

Aginomoto (à gosto)

Sal (pitada)

Orégano (à gosto)

Pimenta do reino (à gosto)

Como prepararei:

Primeiro eu misturei as geleias, depois acrescentei a mostarda e a maionese, em seguida coloquei o azeite e provei. Daí fui colocando os demais ingredientes e provando até chegar ao ponto que me agradou.

Testem aí em casa e me falem se deu certo. Se acrescentarem algum ingrediente e ficou com um resultado legal me falem, eu quero saber.

Um beijão para todos e até a próxima

#molhos